【BRAZIL】
産地標高が生み出す「長期熟成完熟」により心地よい酸味とボディー、そして甘みのバランスが絶妙なカップが特徴。
中でも標高1,250m付近に広がるアマレロカツアイについては、栽培品種と環境・天候のバランスが理想的であり、極めて高い品質を実現しています。
収穫後、果肉除去されたコーヒーは、アフリカンベッドの上で丁寧に天日乾燥されます。 また当農園のコーヒーはILLY主催品評会において、2度の入賞実績をおさめています。
栽培エリア●ミナスジェライス州ジャグチンガ
農園主●エドゥアルド・フランチェスリーニ氏
栽培面積●50Ha 標高●1,300m
品種●アラビカ種／イエローカツアイ亜種 精製方法●パルプドナチュラル
焙煎度合 フルシティーロースト
※同一豆は一つの袋に入れて配送いたします。小分けを希望される場合は備考欄にてお知らせください。
¥680
