DECAF / SwissWater Decaf Colombia Special 100g

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体にも優しい高品質なカフェインレスコーヒー。


オリジナルロットのカフェインレスコーヒーが入荷いたしました。
原料の産地にこだわり、産地から日本までのすべての輸送でリーファーコンテナを使用し、最高の状態で日本にやってきました。

選んだ産地は、コロンビア ウィラ ピタリート
県南部のコロンビア山塊からオリエンタル山脈が起こり、国内で2番目に標高の高いネバド・デル・ウィラ山がそびえ立ち、マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合はコーヒー栽培に最適な環境条件が整っています。
赤道にも近いため、高い標高での栽培が可能であり、国内有数の立地的優位性を誇ります。
また通年での生産が行われており、年間を通じて安定した生産が可能な理想的な環境にあります。

スイスウォータープロセス
カナダ・バンクーバーにあるスイスウォーター社が開発したカフェイン除去プロセスは、薬品を一切使用せず、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなく99.9%のカフェインを除去しています。

スイスウォーター社 カフェインレスSP
栽培エリア●ウィラ ピタリート 
栽培品種●主にアラビカ種/カツーラ亜種 
標高●平均1700m 
精製方法●ウォッシュド

※ご注文後、焙煎発送致します。

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